Чем отличается икра минтая от икры трески?

Чем отличается икра минтая от икры трески?

  • Икра трески богата белками (около 85 %), отлична на вкус, имеет нежную консистенцию.

    Она менее калорийна (энергетическая ценость 100 г икры равна 132 Ккал), отлично подойдет для приготовления бутербродов, закусок. В ней содержатся витамины С, А и В, а также цинк, кальций, железо, йод, калий, фосфор, которые просто необходимы для нормальной жизнедеятельности человеческого организма. Содержащиеся в треске микро- и макроэлементы усиливают обмен веществ, участвуют в нормализации работы щитовидной железы, в процессе кроветворения, эффективны при гормональных сбоях и образовании зубной ткани.

    Как и икра трески, икра минтая также полезна и питательная, но в отличие от трески — она более калорийна (100 г игры равны 179 Ккал), содержит значительное количество жиров (около 55%), липидов, биологически активных веществами, легко усваиваемым белком, аминокислотами (в том числе ОМЕГА-3) и витаминами В2, РР, А, С, В1.

    Не содержит насыщенных жиров и углеводов. Икра имеет водянистую консистенцию и выраженый запах рыбы. По сравнению с икрой трески, стоит намного дешевле. Но не смотря на низкую стоимость, по содержанию питательных веществ, необходимых для нормального функционирования организма, ей нет равных.

    Таким образом, выбирая между икрой трески и минтая, предпочтение треске лучше отдать тогда, когда для вас более важны вкусовые качества, в вашем организме не хватает белков либо же вы следите за фигурой и боитесь поправиться.

    Если же для вас важна полезность и питательность, не хватает жиров и вы не страдаете от прибавления пару лишних килограммов, лучше остановить свой выбор на минтае, ведь ее богатый витаминный состав обеспечит организм жизненно необходимым сбалансированным комплексом витаминов и минералов, укрепит иммунную систему, очистит печень, нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

  • На вкус и цвет товарища нет. У каждого свои предпочтения, да и от производителя очень многое зависит. Мне нравится больше икра трески, а вот мужу больше по душе — минтая, так что надо только пробовать.

  • Мне по вкусу больше нравится икра трески. Она же в наших магазинах и дороже чем икра минтая. Описать трудно, чем отличается по вкусу, тут нужно вам попробовать. Икринки трески по-моему немного мягче, чем икринки минтая.

Ссылка на основную публикацию
2018