Почему желток у вареных яиц получается "резиновым"? Резиновым желток у сваренных вкрутую яиц, часто бывает после заморозки. Особенно, если они...

Чем можно заменить свежие помидоры в салатах на зиму(закатках)? Для заготовок на зиму можно сделать разные овощи (баклажаны, кабачки, огурцы)...

Можно ли водку хранить в пластиковой бутылке? В пластике крайне не рекомендуется хранить длительно какие-либо пищевые продукты, а тем более...

Как необычно приготовить макароны? Я готовлю так:варю макароны.Пока они варятся режу лук,помидоры,зелень,болгарский перец,морковь (иногда грибы) солю и обжариваю на сковородке.Затем...

Маргарин - продукт переработки нефти?! Это правда? Первоначально считалось что маргарин - это гидрогенизированное растительное масло, тоесть есть особая технология,...

Что такое эквивалент какао-масла и почему его добавляют в шоколад? В данном случае за красивым и наукообразным словом эквивалент прячется...

Какая рыба по вкусу как курица? Если мне не изменяет память, рыба похожая по вкусу на курицу это тиляпия. Именно...

Кондитерский жир, что это? Кондитерский жир может быть приготовлен как из растительного так и из животного материала. Иногда в состав...

Вам не кажется, что фрукты в магазинах покрывают чем то скользким? Фрукты и овощи обрабатывают до магазина, чтобы они не...

Как приготовить котлеты из грецких орехов. Рецепт? И в нашей семье все любят это необычное, и в то же время...

Как приготовить овсяную кашу с фруктами? Расскажу, как делаю я. С вечера три ложки геркулеса заливаю стаканом кипятка и оставляю...

Сколько весит плитка шоколада? По старым ГОСТам стандартом плитки шоколада было 100 г прямоугольник с плитками 3х5 и надписью завода-изготовителя,...

При какой температуре плавится сахар? Температура плавления сахара находится в диапазоне от 104 до 190 градусов Цельсия. Сахар или сахароза...

Какое из этих процессов не относится к кулинарии ( смотрим варианты )? Вопрос вроде как и не сложный, все мы...